Această decizie este aproape un sacrilegiu în Franţa, ţară cu 246 de tipuri de brânză, după cum a spus Charles de Gaulle.
Potrivit bucătarului şef al lui Sarkozy, Bernard Vaussion, preşedintele a decis să elimine grăsimile.
Aversiunea şefului statului faţă de brânză a fost pe punctul de a genera un incident diplomatic în octombrie, când Sarkozy i-a spus unui alt lider european despre cancelarul german Angela Merkel: "Spune că este la regim, după care mai ia o porţie de brânză".
Liderul francez preferă "alimente uşoare, echilibrate şi carnea de pasăre în loc de cea roşie", spre deosebire de predecesorii său, a declarat bucătarul său.
