"Piese de gastronomie pentru mese festive" | Obiectiv Vocea Brailei Mergi la conţinutul principal

"Piese de gastronomie pentru mese festive"

Prima promotie de bucatari a unui curs de specializare organizat de Scoala de Excelenta in industria ospitalitatii "Bella Italia" Braila a prezentat, ieri, o expozitie cu produse culinare realizate la final de curs. Astfel, sub indrumarea marelui maestru in arta culinara Gheorghe Vatafu, bucatar sef la Intercontinental Bucuresti pina in 2005, cursantii trimisi la specializare de mai multe restaurante din tara au realizat un veritabil festin cu delicatese culinare pornind de la file de salau ori tartar de somon, diferite tipuri de tartine, cocktail de creveti Capisso pina la medalion de pui cu fructe. In centrul atentiei a fost un aranjament realizat din legume si fructe imitind o vaza cu flori. De mentionat este ca Gheorghe Vatafu, membru in Consiliul de Conducere al Asociatiei Nationale a Bucatarilor si Cofetarilor din Turism, este cel care a sustinut acest curs cu tema "Piese de gastronomie pentru mese festive". "Cursul face parte dintr-un program de perfectionare, specializare a bucatarilor de restaurante din Romania, care se va desfasura lunar in cadrul Scolii Bella Italia. Din prima promotie fac parte bucatari din Galati, Braila, Suceava, Focsani si Bacau", ne-a declarat Maria Jerlaianu, directorul scolii.

 


Invităm cititorii la dialog civilizat şi constructiv, bazat pe respect faţă de autori sau alţi cititori. Mesajele care conţin cuvinte obscene, anunţuri publicitare, atacuri la persoană, trivialităţi, jigniri, ameninţări şi cele vulgare, xenofobe sau rasiste sunt interzise de legislaţia în vigoare. Aceste tipuri de comentarii vor fi şterse de către moderatori şi pot duce până la blocarea accesului la a mai posta comentarii pe obiectivbr.ro. Totodată, autorul comentariului îsi asuma eventualele daune, în cazul unor actiuni legale împotriva celor publicate. Pentru a avea acces la comentarii si a putea comenta trebuie sa fiti logati in disqus.com / facebook.com / google.com / twitter.com in browserul in care accesati site-ul nostru.


 

 
 

• Director general: Monica Paraschiv

• Director: Silvia Preda

• Şef departament publicitate: Sorin Preda

• Redactor Şef: Florentin Coman

• Redactor Şef Adjunct: Ionuţ Condoliu

  • Adresa: Brăila, Str. Mihai Eminescu, nr. 56, etaj 2
  • Telefon: 0239-611053, 0740-080289
  • E-mail: redactie@obiectivbr.ro