Cercetătorii au descoperit că o dietă bogată în fructoză încetineşte procesul gândirii, afectând memoria şi capacitatea de a învăţa.
Totuşi, consumul de nuci şi peşte, precum somonul, poate contracara aceste efecte.
"Descoperirile noastre arată că ceea ce mâncăm ne afectează modul în care gândim. O dietă bogată în fructoză menţinută o perioadă mai lungă de timp afectează capacitatea creierului de a învăţa şi de a memora informaţii. Dar, dacă adăugăm acizi omega-3, ne poate ajuta să minimalizăm aceste neajunsuri", a declarat profesorul Fernando Gomez-Pinilla.
